INGREDIENTES
- 4 Tazas de zumo de granada natural
- El zumo de dos limas pequeñas
- 4 cucharadas de azúcar moreno
Tan sencillo como juntar los ingredientes en una olla y dejar reducir a fuego lento durante 80 o 90 minutos. Ir vigilando para que no se queme.
La melaza de granada se utiliza mucho en las cocinas de los países árabes.
En platos de carne, con verduras, potajes, para alegrar un aliño o una fondue, sobre una tostada en el desayuno, en zumos, cócteles… Las posibilidades son infinitas.