El cuaderno de campo

El cuaderno de campo, también denominado, cuaderno de fitosanitarios, cuaderno de explotación o libro de campo, es un documento que recoge todos los tratamientos realizados en una explotación

Según marca la legislación, para cada uno de los cultivos de los que pueda estar formada nuestra explotación existe una superficie a partir de la cual será obligatorio recibir un asesoramiento por parte de un ingeniero técnico agrícola el cual deberá de firmar el cuaderno de campo y tendrá responsabilidad sobre los tratamientos y materias empleadas.

Dicho asesoramiento entra dentro de lo denominado gestión Integrada de Plagas (GIP)

Modelo de cuaderno de Explotación España

Este cuaderno de campo se podría cumplimentar en cualquier formato existente, pero la cumplimentación de este garantiza el cumplimiento de la normativa vigente en materia de registros, que sí que es obligatorio.

Apartados del cuaderno de campo

Los registros incluidos son:

• Información general: en este apartado se deberá de incluir la fecha de
apertura del cuaderno de explotación, los datos generales del titular de la
explotación (en el caso de personas físicas se deberá de incluir los datos
también del representante legal) y firma del titular.

Además, se deberán incluir los datos de la persona o personas encargadas de los tratamientos fitosanitarios realizados, de las maquinarias empleadas para dichos tratamientos y en el caso de estarlo, incluir los datos de la organización agrícola a la que pertenece la explotación.

• Identificación de las parcelas: en este apartado deben quedar identificadas por el sistema de referencia SIGPAC cada una de las parcelas de las que consta la explotación, además, se debe de incluir los datos agronómicos de cada una de ellas, es decir, superficie cultivada, cultivo (especie y variedad), sistema de explotación (regadío o secano) y si se trata de cultivo al aire libre o protegido.

• Identificar tratamientos fitosanitarios: en este registro se deben de incluir para cada uno de los tratamientos con fitosanitarios efectuados la siguiente información:

 Parcelas afectadas

 Cultivo (especie y variedad)

 Fecha de tratamiento

 Superficie total tratada

 Aplicados y maquinaria empleada

 Producto fitosanitario empleado (nombre comercial, número de
registro y dosis empleada)

 Problema por el que se realiza tratamiento

 Eficacia del tratamiento

Estos son los fitosanitarios autorizados para el granado

• Análisis de productos fitosanitarios: en el caso de haberse realizado, se debe de incluir un registro los análisis en el que se incluya la siguiente información:

 Fecha del análisis

 Material analizado

 Cultivo o cosecha muestreados

 Número de boletín análisis

 Laboratorio en el que se realiza el análisis

 Sustancias activas detectadas

• Cosecha comercializada: en este registro se debe de incluir la
siguiente información sobre todas las cosechas comercializadas en la
explotación:

 Fecha de comercialización

 Producto comercializado

 Cantidad comercializada

 Numero de parcelas involucradas

 Numero de albarán o factura

 Numero de lote

 Nombre, NIF y dirección del cliente

• Registro de Fertilización: en este registro la información que debe de incluir sobre las fertilizaciones efectuadas:

 Fecha de aplicación

 Parcelas en las que se realiza la aplicación

 Cultivo de las parcelas+

Tipo de abono o producto aplicado

 Numero de albarán o factura

 Riqueza N-P-K

 Dosis aplicada

 Tipo de fertilización (fertirrigación, abonado de fondo, o abonado de
cobertera)

GUARDAR LA DOCUMENTACIÓN

Además de estos registros, se debe de conservar durante un mínimo de 3 años junto con el cuaderno de campo la siguiente documentación:

• Facturas u otros documentos que justifiquen la compra de productos
fitosanitarios y fertilizantes.

• Contrato con empresas o personas físicas que realicen las aplicaciones de
productos.

• Certificado de la inspección ITEAF de la maquinaria empleada para los
tratamientos.

• Justificante de entrega de los envases vacíos de los productos fitosanitarios en el correspondiente punto de recogida.

• Boletines de análisis de residuos de productos fitosanitarios realizados sobre los cultivos y producciones.

• Documentación relativa al asesoramiento recibido.

• Albaranes de entrega o factura de venta de cosecha.

El cuaderno de explotación se tiene que llevar al día ya que puede ser solicitado en cualquier momento, sin aviso previo por parte de la administración.

El objetivo del cuaderno de campo es el de llevar un registro de todos los tratamientos hechos con fitosanitarios en cada explotación agrícola y, por lo tanto, para cada solicitud de la PAC. Además nos ayuda a tener un mejor control de la trazabilidad de los productos cultivados.